Buscando uma solução que diminui os níveis de açúcar no sangue, reduz o colesterol e protege o coração? O óleo de linhaça dourada, pouco lembrado, é uma fonte riquíssima em benefícios para a saúde, aliviando dores nas articulações e retardando o envelhecimento.
O óleo que reduz colesterol e protege o coração era cultivado na Polônia – Foto: Canva/Divulgação/ND
Para quem não sabe, o óleo de linhaça dourada tem um sabor suave, levemente picante, e um aroma que lembra uma combinação de cebola e mostarda.
Sua cor pode variar entre amarelo palha e marrom-avermelhado, e sua extração vem das sementes da planta Camelina sativa, pertencente à família das crucíferas. Essas sementes contêm ácidos graxos poli-insaturados, como o ácido alfa-linolênico e o ácido linoleico, essenciais para a saúde.
Vale ressaltar que o óleo era um dos principais comestíveis na Polônia até a chegada de outras fontes vegetais. Na década de 1990, a produção desse óleo foi retomada após um agricultor procurar uma fábrica para prensar sementes cultivadas para consumo próprio.
Benefícios do óleo que reduz o colesterol e protege o coração
Conheça os benefícios do óleo que reduz o colesterol e protege o coração – Foto: Canva/Divulgação/ND
O óleo de linhaça dourada é amplamente utilizado na culinária, sendo um ótimo complemento para saladas e pratos frios, e na cosmética, em produtos como cremes e séruns capilares.
Ele não deve ser aquecido, pois seus nutrientes se mantêm melhor em baixas temperaturas. Uma colher de chá por dia já é suficiente para oferecer benefícios notáveis ao organismo.
O óleo é especialmente rico em ômega-3, ocupando lugar entre os principais óleos com maior teor desse ácido graxo, ao lado do óleo de linhaça e dos óleos de nozes e canola.
Também contém antioxidantes e fitoesteróis, como o β-sitosterol, que ajudam a reduzir o colesterol LDL e a proteger o sistema cardiovascular.
Os benefícios conhecidos do óleo de linhaça dourada incluem:
- Redução do colesterol LDL;
- Diminuição dos níveis de lipídios e do risco de aterosclerose;
- Proteção ao coração, fígado, vasos sanguíneos e outros órgãos;
- Redução do açúcar no sangue;
- Alívio de dores reumáticas e articulares;
- Efeito anti-inflamatório e antioxidante, retardando o envelhecimento celular;
- Hidratação e maior elasticidade da pele;
- Alívio de alergias e dermatites.
Produto tradicional
Em 2006, o óleo que reduz o colesterol e protege o coração entrou para a lista de produtos tradicionais na Polônia, reconhecido por seu valor histórico e nutricional.
Pesquisas realizadas pelo Instituto de Alimentos e Nutrição de Varsóvia mostraram seu perfil de ácidos graxos insaturados e a alta concentração de vitaminas, especialmente a vitamina E, além de micronutrientes essenciais.
Esse óleo que reduz o colesterol e protege o coração é uma excelente opção natural para fortalecer a saúde cardiovascular, cuidar da pele e adicionar mais nutrientes à alimentação, trazendo benefícios com apenas uma colher de chá diária.
O óleo que reduz o colesterol e protege o coração entrou para a lista de produtos tradicionais na Polônia – Foto: Canva/Divulgação/ND
